BANDA ACEH – Beragam olahan berbahan dasar ikan dinilai dapat menjadi salah satu cara untuk meningkatkan minat anak mengonsumsi ikan. Kreasi dalam penyajian diperlukan agar anak tidak mudah bosan sekaligus memperoleh manfaat gizi dari ikan.
Hal tersebut disampaikan Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Aceh, Marlina Usman atau Kak Na, seusai menjadi juri kehormatan pada Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Aceh 2026 di Anjong Mon Mata, Kompleks Meuligoe Gubernur Aceh, Kamis (10/9/2026).
“Kreasi dalam mengolah ikan sangat penting untuk memantik kegemaran anak-anak kita dalam mengonsumsi ikan. Dengan demikian, protein baik yang terkandung dalam ikan akan lebih sering dikonsumsi anak-anak kita,” ujar Kak Na.
Menurutnya, ikan merupakan salah satu sumber pangan bergizi yang dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak.
“Kandungan protein pada ikan akan sangat membantu tumbuh kembang fisik dan otak anak. Hal ini tentu sangat mendukung upaya kita dalam menyongsong Generasi Indonesia Emas 2045, generasi yang sehat, kuat, cerdas dan berdaya saing global,” sambungnya.
Istri Gubernur Aceh tersebut mengatakan Lomba Masak Serba Ikan merupakan agenda tahunan Tim Penggerak PKK.
Kegiatan itu tidak semata-mata bertujuan mencari pemenang, tetapi juga menjadi wadah untuk mendorong lahirnya berbagai inovasi dalam mengolah ikan menjadi menu yang menarik dan disukai masyarakat, khususnya anak-anak.
Kak Na mengapresiasi kreativitas dan inovasi para peserta yang dinilainya terus berkembang dari tahun ke tahun.
“Apresiasi tinggi kami sampaikan kepada seluruh peserta. Kreasi dan inovasinya sangat beragam. Koreksi tentu ada, dan karena ini perlombaan, maka pemenang juga harus ada. Namun, secara keseluruhan semuanya keren, enak dan tentu saja kreasinya sangat luar biasa. Terima kasih,” ujarnya.
Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Aceh 2026 mengusung tema “Kreasi Masakan Serba Ikan, Wujudkan Generasi Sehat dan Berkualitas Menuju Aceh Carong.”
Kegiatan tersebut diikuti pengurus TP PKK dari berbagai kabupaten/kota se-Aceh.
Pembukaan lomba ditandai dengan pemukulan rapa’i oleh Ketua Forikan Aceh Marlina Usman, Staf Ahli TP PKK Aceh Mukarramah Fadhlullah dan Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh Safrizal.[]
